由商務部、湖南省人民政府主辦的2021(第六屆)中國國際食品餐飲博覽會，即將于9月10-12日在長沙舉辦。在疫情對食餐行業(yè)帶來沖擊的背景下，展會致力于探索產業(yè)轉型升級、創(chuàng)新發(fā)展新路徑，為行業(yè)復蘇注入新動力。

本屆展會以“促進消費，創(chuàng)新發(fā)展”為主題，共設置會議論壇、技能賽事、洽談對接等30場同期活動，旨在成為業(yè)界風向標，聚焦行業(yè)熱點，指導行業(yè)發(fā)展。展會分專業(yè)板塊、綜合板塊、活動板塊3大板塊，占地8萬平方米，有5個展館，參展企業(yè)約1800家。

目前，已有省內12個市州組織轄下龍頭食餐企業(yè)踴躍參展;省外共有18個省市區(qū)組團參展;境外方面以各國駐華機構及國內進口食品、食材貿易商參展為主，韓國、中國香港地區(qū)有關機構將參會參展，并同步舉辦韓國專場推介會。

展會將設置食品機械設備及包裝展區(qū)、調味品展區(qū)、廚具及酒店用品展區(qū)、餐飲連鎖與特許加盟展區(qū)等，分布在食品餐飲供應鏈的各個環(huán)節(jié)，進一步聯(lián)通食餐行業(yè)上下游。此外還將專設鄉(xiāng)村振興展區(qū)，組織四個定點幫扶縣(市)的企業(yè)參展，助力鄉(xiāng)村振興。

在傳統(tǒng)會展、論壇、會議、商業(yè)活動的基礎上，本屆展會還著力強化線上平臺功能，借助“兩微一端”、短視頻、小程序及網絡平臺直播等新媒體平臺優(yōu)勢，通過“云展示”、“云推介”、“直播帶貨”，多維度、立體化搭建展會交流平臺。屆時，來自全球各地的客商，將可以通過食餐會的線上平臺，隨時隨地找到商機，進行業(yè)務洽談、交流對接將更加便捷。

展會期間，還將舉辦包括“中華美食薈”餐飲技能展示、中國咖啡師團體錦標賽在內的一系列餐飲技能展示活動，既有高手過招的精彩刺激，觀眾也可在現(xiàn)場一飽口福。

“在全球新冠肺炎疫情蔓延形勢依然嚴峻，國內散發(fā)零星本土疫情的背景下，本屆食餐會無論是對湖南，還是參會的省、市而言，都是一次來之不易的寶貴展示機會。”組委會相關負責人說。本屆展會預計專業(yè)買家超30000人，現(xiàn)場觀眾不低于150000人次。(記者 王鑫 方大豐)

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